Martiniglass

Ikke en martini uten et martiniglass

En god martini er ikke en martini uten å ha blitt servert i en ekte martiniglass! Martiniglass bør ha en flat fot, lang stamme og en bred, kjegleformet cup. Drikken blir ofte servert som aperitiff eller velkomstdrink. En Martini er en blanding av gin og vermut med litt sitronskall eller en cocktailoliv.

Så blander du en Dry Martini

- Kule et martiniglass med is og vann - Fyll en shaker halv med is og en centilitre tørr vermut - Rør raskt og hell vermouth i. Isen vil få en film av vermut (derfor det kalles for tørr) - Hell 5 cl gin og rør - Sil drikken inn i pre-avkjølte glass - Pynt med sitronskall og oliven (Ikke begge!)

Skulle du riste eller røre en Martini?

Du kan tenke på James Bond klassiske uttrykket "Shaken, not stirred", når du tenker på hvordan en martini skal blandes. Faktisk bør en ekte tørr Martini røres og ikke rystes. Det sies å være "blåmerker" av shake. Bradford kalt en annen drink med de samme ingrediensene, men er rystet voldsomt.