Cappuccinokopper

Hva er en cappuccino?

En klassisk cappuccino laget med en blanding av varm melk og espressokaffe toppet med melk ångskummad. Opprinnelig krem men i dag er melk vanlig. For de som ikke vil eller ikke kan drikke kumelk, kan du lage cappuccino med en annen type melk (havremelk, soyamelk, etc.).

Hvordan lage en kopp cappuccino?

En kopp cappuccino kan gjøres med moderne kaffemaskiner. Først en enkel espresso og la den fylle en tredjedel av en cappuccino kopp. Så du putter likt volum av varm melk til den berusende espressomaskin ångpinne. På toppen legger du deretter et lag av melkeskum. Skummet kan lage ulike mønstre og gjør litt ekstra pyntet til fine dining. Dekorering er kalt latte art.

Det finnes variasjoner på cappuccino-blandinger hvor cappuccino Chiaro er en noe høyere andel av melk og cappuccino scuro med en høyere andel av espresso. Chiaro Scuro betyr lys og mørke, som beskriver nyansen av drikken, men de kan også noen ganger bli kalt "våte" og "tørre".

En nærliggende kaffe drikke er latte macciato men da fylles melken først og espressoen er helt i melk i stedet for omvendt.