Dyp tallerken

Materialer og holdbarhet

Slike tallerkener finnes vanligvis i porselen, steintøy eller stengods. Porselen er tynnere og lettere, mens steintøy er tykkere og tåler temperatursvingninger noe bedre. De fleste varianter som selges i dag er merket som tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, men det kan lønne seg å sjekke dette før kjøp dersom tallerkenen har dekor eller gullkant.

Størrelse og bruksområde

Diameter og dybde varierer avhengig av om tallerkenen er ment for suppe, pasta eller grøt. En større og grunnere modell egner seg godt til pasta og gryteretter, mens en mindre og dypere utforming holder bedre på varme og væske i supper. Ved kjøp av servise er det vanlig å velge tallerkener som matcher eksisterende sett i form og kant, slik at de kan stables sammen ved oppbevaring.